Direction

お料理は五感で味わう総合芸術だと私たちは考えています。

​まるでひとつのドラマを創り上げるように監督し、それは脚本、演出、構成、美術など

食に関わるすべてのディレクション、コーディネート、プロデュースをいたします。

Contents

1

Shop interior   店舗の内装、外装

​お料理をどのような世界観で販売するべきか、提供するべきか、店舗の外装、内装は、お客様がお料理にたどり着くまでの重要なプロローグ。

ターゲット層に好まれる、惹きつけられる外観、開けてみたくなる扉、その先に広がる圧倒的な世界観を。

その土地に馴染む雰囲気にもこだわります。

2

Kitchen design   厨房のデザイン

提供方法、人員を踏まえて、スタッフの動きやすい動線、厨房機器選定、配置をスタイリング。

後回しにされがちな厨房スペース、日々の業務がストレスなくこなせる空間はその後の業務の効率にも、人件費などのコストにも関わってくる店舗づくりにおいて大変重要なポイントです。

 

3

Styling&coordination of tableware    食器、テーブルウエア類のスタイリング、コーディネート

食器&テーブルウエアは、お料理を何倍にも魅力的に見せる力を持っています。例えば料理経験のないアルバイトスタッフがお料理を盛り付けた時、きちんと選定されたお皿を使っていれば、それはまるでプロが盛り付けたようなお料理の印象にグッと近づきます。そんなふうに誰もが合格点を出しやすいスタイリングを導き出します。

4

Shopper and packaging design   ショッパー、包装類のデザイン

唯一持ち歩ける看板として、店舗のシンボルとなるような、見た人の記憶に残るようなデザインを。

5

Shop logo design   お店のロゴデザイン

店舗のコンセプト、イメージを連想させるワクワクするようなデザインを

6

Cooking naming   お料理のネーミング

​お料理を作る時にイメージした世界観や、食べている時の気持ちを名前へ。

開発には1ヶ月から1年以上かけて手がけるプロジェクトもございます。

ご希望ご要望をまとめて下記までお問い合わせください。

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お問い合わせ
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